手作り ハーブソルト

くらいす百さんの「メディカルハーブ教室」にて、ハーブソルトを作ってきました!
昨年、お裾分けしていただいたハーブソルトがとっても美味しくてお気に入りになったので、今年は手作りに挑戦しました!

百さんのご自宅で栽培しているハーブを使うので、朝獲れの新鮮なハーブ♪
ハーブと説明されないと、ただの雑草…(笑)種類が多すぎて覚えきれない(^^;)
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一つ一つ、体に良い作用を持つハーブがこれだけ入るので贅沢なハーブソルトになりますね♪
時期的にも今の時期がハーブの全盛期♪香りの強い時期に収穫するのが一番いいみたいです。

そして、ハーブをひたすら刻みます!
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そして、オリーブオイルで炒めて塩と馴染ませます。
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出来上がり!
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どんな料理にも使えるけど、鶏肉との相性がとってもいいです♪
ムネ肉を使ったハムの作り方も教わったので、早速作ってみたいと思います♪

そして、百さんの講座の醍醐味はランチ!
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ハーブの香りに癒されて、体に良いものを食べて、たくさんおしゃべりして、身も心もリフレッシュ!



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by yukihana124 | 2018-06-15 09:53 | メディカルハーブ教室 | Comments(0)

作家活動10年目に突入!                   ハンドメイドの作品紹介と時々くだらないことをきままに呟きます


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