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カテゴリ:メディカルハーブ教室( 3 )

手作り ハーブソルト

くらいす百さんの「メディカルハーブ教室」にて、ハーブソルトを作ってきました!
昨年、お裾分けしていただいたハーブソルトがとっても美味しくてお気に入りになったので、今年は手作りに挑戦しました!

百さんのご自宅で栽培しているハーブを使うので、朝獲れの新鮮なハーブ♪
ハーブと説明されないと、ただの雑草…(笑)種類が多すぎて覚えきれない(^^;)
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一つ一つ、体に良い作用を持つハーブがこれだけ入るので贅沢なハーブソルトになりますね♪
時期的にも今の時期がハーブの全盛期♪香りの強い時期に収穫するのが一番いいみたいです。

そして、ハーブをひたすら刻みます!
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そして、オリーブオイルで炒めて塩と馴染ませます。
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出来上がり!
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どんな料理にも使えるけど、鶏肉との相性がとってもいいです♪
ムネ肉を使ったハムの作り方も教わったので、早速作ってみたいと思います♪

そして、百さんの講座の醍醐味はランチ!
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ハーブの香りに癒されて、体に良いものを食べて、たくさんおしゃべりして、身も心もリフレッシュ!



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by yukihana124 | 2018-06-15 09:53 | メディカルハーブ教室 | Comments(0)

酵素ジュース

先日、「メディカルハーブ教室 くらいす百」さんのところで、酵素ジュースの講座を受講してきました。今回で2回目♪
今日は、お友達とお一人で参加される方との4人で受講しました。
季節の果物やハーブをテンサイ糖に漬け込んで発酵させた酵素ジュースを作ります。

ランチと酵素ジュース付きのお得な講座です!
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酵素ジュースをいただきながら、今日使う材料の説明を受けてから材料を切って専用の容器に詰め込みます。
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仕上がったら、百さんお手製のランチ♪
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花粉症の時期なので、花粉症に効果がある食材だそうです。

酵素ジュースは、1週間くらいで飲めるんですが、今回は2週間ほど漬けてみました。
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これをザルでこすと、綺麗な色の春の酵素ジュースの完成です!
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炭酸で割って毎日飲むと酵素が身体に良い作用をもたらしてくれるそうです♪

by yukihana124 | 2018-03-31 09:11 | メディカルハーブ教室 | Comments(0)

酵素ジュースを作ってきました

メディカルハーブ教室 くらいす百さんのところで、酵素ジュースを作ってきました♪

季節の果物やハーブをテンサイ糖に漬け込んで作ります♪
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材料を切ってテンサイ糖と交互に漬け込みます♪
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ランチも百さんお手製です!
ランチと共に酵素ジュースも付いていて、身体にも良いし、とてもお得な講座です♪
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10日くらいで飲めるようになります。
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酵素ジュースの中身は、そのまま食べてもいいし、ジャムにしたり、不織布に入れてお風呂に入れてもいいそうです♪
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by yukihana124 | 2017-11-17 09:37 | メディカルハーブ教室 | Comments(0)

作家活動10年目に突入!                   ハンドメイドの作品紹介と時々くだらないことをきままに呟きます


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